Kookworkshops Big Green Egg

Leer alle tips & tricks tijdens deze workshops naar thema: verschillende bereidingen leren klaarmaken op de Big Green Egg.

Tijdens deze speciale Big Green Egg kookworkshops gaan we werken met de beroemdste slow-cook kamado: de Big Green Egg. U heeft de keuze uit de volgende vier onderwerpen: vlees, vis, groenten of kip. U maakt tijdens de workshop een voor-, hoofd- en nagerecht in verschillende bereidingen naar het thema van de workshop. De workshops staan onder begeleiding van chef de cuisine Klaas van Winsen.

Hoe verloopt de workshop?
Welkom in onze ontvangstruimte met een feestelijk glas. Het ontvangst duurt een half uur en is bij de totale duur van het programma inbegrepen. Daarna maken we kennis met de chef en gaan we aan de slag. We nemen u mee naar de Big Green Eggs die in de keuken van de Kookerij staan of bij mooi weer, buiten. Iedereen krijgt bij aanvang een schoon keukenschort in bruikleen ter bescherming van de kleding. We gaan gezamenlijk aan tafel om te genieten van de zelf klaargemaakte gerechten in het sfeervolle restaurant van de Kookerij, naast de keuken.

Keuze uit 4 verschillende Big Green Egg workshops:
VLEES – hamburger met relish (zelf tartaar snijden) of warme carpaccio rolletjes- tomahawk steak met bot – gerookte appel
VIS – warm gerookte zalm en zelf gefileerde zeebaars omwikkeld met spek of groente (naar keuze) – crème brulée BGE
GROENTEN – paddenstoelen duxelle in bladerdeeg, melanzane met gegrilde aubergine en gegrilde artisjokken met speciale Hollandaise – crème brulée BGE
KIP – hot Buffalo chicken wings – beer canned chicken ‘Bali style’ inclusief boemboe – crème brulée BGE

Meer info

All-inclusive
Feestelijk welkomstglas & amuse, alle overige drankjes tijdens koken en diner: huiswijnen wit en rood, bier en frisdranken, karaffen water & koffie of thee na het diner

Prijs
€ 78,50 per persoon all-inclusive

Tijdsduur
3,5 uur

Aantal personen
Vanaf 15 t/m 30 personen

Prijzen exclusief BTW.
U bepaalt zelf uw datum & aankomsttijd

Meer weten?