Kookworkshop Aziatisch

De Aziatische keuken is een zeer geliefde keuken in Nederland. Laat u meevoeren door de kruidige smaken van de klassieke ingrediënten uit heel Azië.

In onze kookworkshop Aziatisch maakt u onder begeleiding van onze chef een achttal authentieke Aziatische gerechten, opgemaakt en geserveerd in een modern jasje. 

Programma

Na ontvangst met aperitief en bijpassend garnituur heet onze chef van de avond u van harte welkom. Vervolgens neemt onze chef u mee naar de keuken waar hij/zij het menu met u door gaat nemen, taken worden verdeeld, ingrediënten worden besproken evenals het recept. U gaat in teams van 8 personen aan de slag.

Tijdens het koken zal onze chef u meenemen op een culinaire reis door Azie en vertellen over de verschillende aspecten van de Aziatische keuken.

Na ongeveer 1,5 uur gaat u aan tafel voor de eerste gerechten, tussendoor gaat u nog kort de keuken in voor het opmaken van borden en eventueel de laatste hand te leggen aan de volgende gerechten.

In De Kookerij werken we met verse ingrediënten. Daarom kunnen kleine afwijkingen van het menu voorkomen. Het menu dat u gaat bereiden:

  • Lauwwarme salade met mager varkensgehakt, mango, koriander, munt, taugé, bosuitjes, limoensap & citroengras
  • Oosters kippensoepje
  • Wrapje van rijstvel met geblancheerde wortel, komkommer, taugé, glasnoedel & Oosterse kruiden met zoete chili-saus
  • Gestoomde scholrolletjes met een vulling van stukjes black tiger garnaal, lente-ui & sake
  • Pittige kip met gember, knoflook, sojasaus, sake & sesamzaadjes
  • Zoet uien pannenkoekje met een kokos-sambal saus
  • Thaise garnalenkoekjes van black tiger garnaal, citroengras, sake, lente-ui & panko
  • Salade van Oosters fruit met munt, citroengras & kokossap

De workshop wordt afgesloten met koffie / thee met lekkere zoetigheden.

Het drankenarrangement 

Gedurende het 3,5 uur durende programma is het volgende drankenarrangement inbegrepen.

  • De meest voorkomende frisdranken en vruchtensappen
  • Swinckels bier
  • Witte, Rode en Rose huiswijn
  • Tafelwater

Uiteraard kunnen we drankenarrangement aanpassen naar uw wensen, heeft u al eens gedacht aan een mooie selectie speciaalbieren bij uw diner? Of bijzondere wijnen?

Het kan voorkomen dat wij gedurende de dag of avond meerdere gezelschappen verwelkomen.

Extra mogelijkheden

  • Ontvangst met Cava of Prosecco en amuse € 4,75 p.p.
  • Vergadering/presentatie voor aanvang v.a. € 17,50 p.p.
  • Naborrel per 1/2 uur € 7,00 p.p.
  • Engelstalige begeleiding en recepturen € 4,00 p.p.
  • Speciaalbier of Bijzonder wijnarrangement v.a. € 13,50 p.p.
  • Bekende (sterren) chef prijs op aanvraag

 

Meer info

All-inclusive
Ontvangst met aperitief en tafelgarnituur, alle overige drankjes tijdens koken en diner.

Prijzen
€ 89,50* p.p. all-inclusive
Tijdsduur 3,5 uur

Aantal personen
Minimaal 8 personen

* Prijzen zijn voor zakelijke klanten exclusief BTW.
Datum en aanvang in overleg 7 dagen per week mogelijk

Meer weten of offerte aanvragen?